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山西汾酒惊现黑色漂浮物和酒用过滤活性炭有关吗

发布时间:2012/9/1 21:14:17 浏览次数:3576
威大活性炭厂针对酒用过滤活性炭在面对“黑色漂浮物”事件时,山西汾酒集团质检处负责人解释道:“召回的问题产品中黑色微粒为过滤使用的活性炭,是在产品较后装瓶过滤时使用的,不存在食品安全问题。”

   威大活性炭厂针对酒用过滤活性炭在面对“黑色漂浮物”事件时,山西汾酒集团质检处负责人解释道:“召回的问题产品中黑色微粒为过滤使用的活性炭,是在产品较后装瓶过滤时使用的,不存在食品安全问题。”

而整个事件发生的原因是在更换新的生产线后,在成装一分厂成装三车间更换精滤设备工作人员操作不当,在使用滤机过滤片时用力过猛,过滤片出现裂纹,造成间断性精滤不完全,较终导致部分批次的产品中流入了过滤片中的活性炭微小集聚点。这些产品在出厂时,颗粒微小并未测出。但在被摆上货架静置期间,活性炭颗粒之间互相吸附、积聚后,形成肉眼可见的黑色漂浮物。

虽然山西汾酒集团做出了相应的解释,但是外界对于此事(首度出现的活性炭)还是持有怀疑的态度。业界人士在看待“白酒过滤使用活性炭”有两种看法。支持者认为应使用活性炭过滤,保障产品的清洁度。但反对者认为,活性炭的使用应放在用水的过滤环节,在装瓶时使用活性炭过滤,不仅存在泄入隐患,也会吸附掉白酒的香味影响口感。

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